مكونات الغذاء---الفيتامينات - بقلم : د . مازن سلمان حمود
- منوعات
- 31 ديسمبر، 2017
منوعات …. د مازن سلمان حمود—ماجستير تغذية علاجية –جامعة لندن …. هو التهاب الاوعية الدموية الصغيرة داخل الكلىحيث تكون الوعية الدموية منتفخة ومتحسسة مما يؤدي الى حدوث خلل في عمل الكلى الحيوي ويظهر هذا الخلل على شكل زيادة في تراكم الماء داخل الجسم البشريخصوصا في الوجه والارجل والقدمين ومفاصل القدم وقد يؤدي التهاب الوعية الدموية
READ MOREمنوعات …. د مازن سلمان حمود – ماجستير تغذية علاجية –جامعة لندن تشمل البقول المواد الغذائية الآتية: الفاصوليا، البازلاء والعدس والباقلاء، وللبقول ثلاث خواص مهمة وهي: أولاً: احتواؤها على 20 جم بروتين لكل 100 جم من البقول اليابسة، ولكن البروتين الموجود فيها ليس ذا قيمة بيولوجية جيدة لكونه يحتوي على كمية قليلة من الاحماض الأمينية
READ MOREمنوعات …. د مازن سلمان حمود –ماجستير تغذية علاجية –جامعة لندن … فيتامين B6 (بايرودوكسين) فيتامين B6 مادة بلورية بيضاء تذوب في الماء وتقاوم الحرارة في المحاليل الحامضية. يوجد هذا الفيتامين على شكل بايرودوكسين في الغذاء النباتي وعلى شكل بايرودوكسين-اماين في الغذاء الحيواني والمستعمل تجارياً في الأدوية على شكل بايرودوكسين-هيدروكلورايد. فوائد فيتامين B6 يعمل عاملاً
READ MOREمنوعات …. د.مازن سلمان حمود-ماجستير تغذية علاجية -جامعة لندن … الفيتامينات هي مواد عضوية يحتاجها الجسم بكميات قليلة أثناء عمله. وقسم من هذه الغذائيات يستطيع الجسم إنتاجها، ولكن بكميات غير كافية لعمله، فلذلك يجب تناولها بواسطة الطعام. ومن جملة الفيتامينات التي يستطيع الجسم تكوينها هي فيتامين K والنياسين والرايبو فلانتين وفيتامين B12 وحامض الفوليك أسيد،
READ MOREمنوعات …. د.مازن سلمان حمود —ماجستير تغذية علاجية—جامعة لندن يطلق على الترايكلسيرايد والفوسفولبد والستيرول تسميه الشحوم او الدهون والترايكليسيرايد هو الدهن الموجود في اغلب المواد الغذائية وكذلك المخزون في الجسم البشري ، وتتكون الترايكسيرايد من الكسيرول متصل بها احماض دهنيةوالاحماض الدهنية المتصله المكونه للتراكليسيرايد تقسم الى ثلاثة انواع ١-الاحماض المشبعه ٢-الاحماض غير المشبعة الوحيدة ٣-الاحماض
READ MOREمنوعات … د.مازن سلمان حمود – ماجستير تغذية علاجية —جامعة لندن … حساسية الجلد (أو الأكزيما) هي عبارة عن حساسية تحدث نتيجة لوجود عوامل وراثية أو احتكاك مع مواد مهيجة، أو مواد كيمياوية تسبب الجفاف والتيبس والتشقق في الجلد مع ظهور احمرار وتهيج، ويصاحب هذه الأعراض حكة قوية، وفي بعض الأحيان تتكون فقاعات صغيرة مملوءة
READ MORE