• الغذاء سر الحياة— الحبوب – بقلم د . مازن سلمان حمود0

    منوعات …. د مازن سلمان حمود–ماجستير تغذية علاجية –جامعة لندن الأنواع الرئيسية للحبوب هي: الحنطة، الشعير، الأرز (الرز)، الذرة، الدخن، الشوفان والشيلم . جميع هذه الأنواع ذات خواص كيماوية متشابهة وذات قيمة غذائية واحدة . تمنح الحبوب الجسم طاقة حرارية مع بروتين ذي بايولوجية جيدة، كما تحتوي كمية من الحديد والكالسيوم ولكن وجود حامض الفاتيك

    READ MORE
  • نجاح في غزّة – بقلم : هناء عبيد

    نجاح في غزّة – بقلم : هناء عبيد0

    فلسطين …. بقلم : هناء عبيد – شيكاغو … هل هناك أجمل من أن تطرق ذاكرة مبهجة أبواب قلبك؟! إنها المكالمة التلفونية التي جاءتني من صديقتي نجاح التي تسكن غزة، نجاح صديقة المدرسة، كنت وإياها دومًا نتنافس للحصول على المركز الأول. وكما دومًا الزّمن يباعد بيننا بالمسافات. استقرت هي في غزة، وشاء القدر لي أن

    READ MORE
  • (الحليب ومشتقاته )الغذاءسر الحياة – بقلم د . مازن سلمان حمود0

    منوعات ….. د.مازن سلمان حمود —ماجستير تغذية علاجية —جامعة لندن الحليب ———–: يعد الحليب الغذاء الرئيسي للأطفال حديثي الولادة خصوصاً خلال الأشهر الثلاثة الأولى من عمر الطفل، ومن الشهر الثالث ولغاية الشهر السادس يفضل اعطاء الطفل غذاء اضافياً يتكون من السيريلاك والبيض . أما بعد الشهر السادس فيعطى بعض المواد الغذائية سهلة الهضم فضلاً عن

    READ MORE
  • جنوب : بقلم : ايفان علي عثمان0

    منوعات ….. بقلم : ايفان علي عثمان – شاعر وكاتب .. 1 الجنوب يمنح القصيدة بهجة لا توصف كذلك النص 2 كلما مررت من سطر فيه الجنوب دمعت عيناي 3 يأسر القلب لهذا وضعت الجنوب بدلا عن اليسار 4 كم شهي ذاك المقطع الشعري الذي يستوحي العشق من الجنوب 5 انا كالجنوب بعيد منعزل هائج

    READ MORE
  • الحياة واللا حياة – بقلم : عصمت شاهين دوسكي

    الحياة واللا حياة – بقلم : عصمت شاهين دوسكي0

    منوعات ….. عصمت شاهين دوسكي – كردستان العراق … ” هيلين توماس ” التي اقتبس منها مقولة ” الغرب يعيش على غباء العالم الثالث والدول الفقيرة .” الله أكبر على كل قاتل بالقتل يحيا على كل إنسان الشيطان فيه وليّا على كل من وضع حدودا بين عمر وعليّ على كل متكبر يجهر بالكبر جليّا *************

    READ MORE
  • الجاودار …بقلم : ايفان علي عثان0

    منوعات …. بقلم : ايفان علي عثمان – شاعر وكاتب …. 1 ملالة تحمل الطبنجات القصة غير كاملة … 2 ملح مر ملح حلو أيهما أقرب الى البحر … 3 ملعقة فراغ وسباحة في خزان الظل قبل وبعد … 4 عركة في عشش العواطلية ترويقة … 5 على تخت الماغوط لاجئات … 6 حلقة من

    READ MORE